Descripción

El vino es: afrutado, fresco y agradable. Aromas de frutos rojos, cereza y fresa en boca.
Taninos y estructura delicados.

Maridaje perfecto:

Charcuteria, pasta en salsa de tomate, pizza

Temperatura ideal: 16°c

Cepa: 100% Syrah

Margas calcáreas, suelos arcillosos arenosos a más de 300m sobre el nivel del mar.

Cosecha nocturna. Prefermentación de 2 días. Fermentación alcohólica con temperaturas entre 18°c y 22°c